Paccheri alla Carbonara
Guanciale, Pecorino Romano DOP, ไข่ และพริกไทยดำ ไม่มีครีม
17:30–22:00เปิดพุธถึงจันทร์
วันอังคารปิดให้บริการ
37/5 หมู่ 1อ่าวใบลาน เกาะช้างใต้ ตราด
รีวิวจากแขก
84 รีวิว
5.0 ดาว
แขกมากกว่าแปดสิบคนให้ Trattoria Vanara ห้าดาว สำหรับครัวอิตาเลียนเล็ก ๆ ที่อ่าวใบลาน นั่นบอกได้ทุกอย่างทั้งเรื่องอาหาร วัตถุดิบ และการต้อนรับ
5.0
★★★★★
Google · 84 รีวิว · มากกว่า 80 รีวิวห้าดาว
พาสต้าที่ทำอย่างถูกต้อง
วัตถุดิบจากอิตาลี
โต๊ะอาหารอบอุ่นที่อ่าวใบลาน
โต๊ะของเรา
อาหารอิตาเลียนที่ มีจุดยืนชัดเจน
เชฟอิตาเลียน ครัวที่มุ่งมั่น และโต๊ะอาหารที่เลือกทำเฉพาะจานที่สำคัญ เราเริ่มจากแอนติพาสตี้ แล้วต่อด้วยพาสต้า: Gragnano IGP วัตถุดิบอิตาเลียน สูตรอาหารประจำภูมิภาค และเมนูคลาสสิกแบบโรมันที่ทำอย่างใส่ใจ
Antipasti. Pasta. Dessert. Wine. นี่คือโต๊ะของเรา
Gragnano IGPพาสต้าขึ้นรูปด้วยบรอนซ์ที่คัดสรรมาเพื่อซอสที่ควรค่าแก่การเกาะเส้น
วัตถุดิบอิตาเลียนโคลด์คัต ชีส น้ำมันมะกอก และพาสต้าจากอิตาลี คือหัวใจของครัวเรา
เชฟอิตาเลียนครัวอิตาเลียนที่มีจุดยืนชัดเจน ในมุมเงียบสงบของเกาะช้าง
จากครัวของเรา
อาหารของเราพูด
แทนตัวเองได้
คัดสรรมาจากโต๊ะของ Trattoria Vanara: วัตถุดิบเรียบง่าย พาสต้าที่ทำอย่างพิถีพิถัน และจานอาหารที่อยากแบ่งปัน
อาหารคลาสสิกแบบโรมัน
ไม่มีทางลัด
มีแต่สูตรแท้
เมนูที่แขกเดินทางมาเพื่อชิม ทำด้วยความใส่ใจในทุกจาน
ความแท้ไม่ใช่ธงชาติหรือชื่ออาหารคุ้นหูบนเมนู แต่คือ Carbonara ที่ไม่มีครีม Cacio e Pepe ที่สมดุลด้วยชีสและน้ำต้มพาสต้า และวัตถุดิบที่เลือกเพราะสูตรอาหารต้องการ
฿280
Spaghettoni Cacio e Pepe
Pecorino Romano DOP และพริกไทยดำบดสด
Bucatini all’Amatriciana
Guanciale มะเขือเทศ ไวน์ขาว และ Pecorino Romano DOP
คำพูดจากแขกชาวอิตาลี
แขกชาวอิตาลี
รู้ถึงความแตกต่าง
5.0คะแนน Google
84 รีวิว
84 รีวิว
รายละเอียดที่สำคัญสำหรับโต๊ะอาหารอิตาเลียน คือสิ่งที่แขกของเรารับรู้ได้: ผลิตภัณฑ์ วิธีทำ สูตรอาหาร และครัวที่ไม่เลือกทางลัด
อ่านรีวิวทั้งหมดบน Google“The ability to have this kind of Italian products and food in Koh Chang at that price is incredible.”
Matteo · รีวิวบน Google
“Piatti da 10 e lode preparati con grande maestria.”
Antonio · รีวิวบน Google
“A real Italian. Perfetto, Grazie.”
Claudio · รีวิวบน Google
มาเยือน Trattoria Vanara
ขับรถมาเถอะ
เราจะจัดโต๊ะไว้ให้
พบเราได้ที่อ่าวใบลาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ที่เงียบสงบของเกาะช้าง สำรองโต๊ะได้ทางโทรศัพท์
เวลาเปิดพุธ–จันทร์ · 17:30–22:00
อังคาร · ปิด
อังคาร · ปิด
โทรศัพท์083 247 3303